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抖音小店婴幼辅食类商品质量检测规范

日期:2020/7/13 16:44:35

前言

 

为了帮助平台内(域名为jinritemai.com)广大商家提升平台的商品品质、保护消费者的合法权益,现针对婴幼辅食类商品质量检测作出如下规范。

Di一章 适用范围


本规范适用于婴幼辅食类商品。产品范围包括婴幼儿谷类辅助食品、婴幼儿罐装辅助食品和辅食营养补充品。

第二章  检验依据

 

 下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。

GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则

GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量      

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量   

GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定     

GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数     

GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验     

GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定

GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定   

GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定

GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定     

GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 

GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 

GB 5009.16 食品安全国家标准 食品中锡的测定 

GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定   

GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定     

GB 5009.82 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定

GB 5009.84 食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定  

GB 5009.85 食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定  

GB 5009.87 食品安全国家标准 食品中磷的测定 

GB 5009.89 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定     

GB 5009.90 食品安全国家标准 食品中铁的测定 

GB 5009.91 食品安全国家标准 食品中钾、钠的测定 

GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 

GB 5009.154 食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定

GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定      

GB 5009.259 食品安全国家标准 食品中生物素的测定      

GB 5009.267 食品安全国家标准 食品中碘的测定      

GB 5413.6 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定      

GB 5413.14 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定

GB 5413.16 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定      

GB 5413.17 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定     

GB 5413.18 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定    

GB 5413.31 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定     

GB 10769 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品    

GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 

GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验   

GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定     

GB 10770 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品    

GB 5009.24 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定

GB 5009.158 食品安全国家标准 食品中维生素K1的测定

GB 5413.20 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定     

GB 13432 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 

GB 22570 食品安全国家标准 辅食营养补充品                         

经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规,部门规章和规定强制性标准应按标准明示的正式实施日期实施。如无明示产品标准,则按照相应产品类目应强制执行的食品安全标准进行检验及判定。

第三章 检验方

 

国家认定的具有CMA或CNAS资质的第三方质检机构。

第四章 检验要求

 

4.1 婴幼儿谷类辅助食品质量检测项目及技术要求

序号 检验项目 依据法律法规或标准 检测方法
1 产品明示指标或宣称项目 产品明示指标、执行标准及质量要求 采用适用方法
2 能量
GB
10769
GB
10769
3 蛋白质
GB
10769
GB
5009.5
4 脂肪
GB
10769
GB
5009.6
5 亚油酸a
GB
10769
GB
5009.168
6 月桂酸占总脂肪的比值a
GB
10769
GB
5009.168
7 肉豆蔻酸占总脂肪的比值a
GB
10769
GB
5009.168
8 维生素Ab
GB
10769
GB
5009.82
9 维生素Db
GB
10769
GB
5009.82
10 维生素B1
GB
10769
GB
5009.84
11
GB
10769
GB
5009.92
12 铁b
GB
10769
GB
5009.90
13 锌b
GB
10769
GB
5009.14
14
GB
10769
GB
5009.91
15 维生素Ec
GB
10769
GB
5009.82
16 维生素B2c
GB
10769
GB
5009.85
17 维生素B6c
GB
10769
GB
5009.154
18 维生素B12c
GB
10769
GB
5413.14
19 烟酸c
GB
10769
GB
5009.89
20 叶酸c
GB
10769
GB
5413.16
21 泛酸c
GB
10769
GB
5413.17
22 维生素Cc
GB
10769
GB
5413.18
23 生物素c
GB
10769
GB
5009.259
24 磷c
GB
10769
GB
5009.87
25 碘c
GB
10769
GB
5009.267
26 钾c
GB
10769
GB
5009.91
27 水分d
GB
10769
GB
5009.3
28 不溶性膳食纤维
GB
10769
GB
5413.6
29 黄曲霉毒素B1
GB
2761
GB
5009.22
30 铅(以Pb计)
GB
2762
GB
5009.12
31 无机砷(以As计)
GB
2762
GB
5009.11
32 锡(以Sn计)e
GB
2762
GB
5009.16
33 硝酸盐(以NaNO3计)f
GB
2762
GB
5009.33
34 亚硝酸盐(以NaNO2计)g
GB
2762
GB
5009.33
35 脲酶活性定性测定h
GB
10769
GB
5413.31
36 菌落总数i
GB
10769
GB
4789.2
37 大肠菌群
GB
10769
GB
4789.3平板计数法
38 沙门氏菌
GB
10769
GB
4789.4
注:a.
仅适用于脂肪含量≥0.8g/100kJ的婴幼儿高蛋白谷物辅助食品。b.
婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品必检项目;婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品如果选择添加,应检测该项目。c.
在产品中选择添加或标签中标示含有一种或多种成分含量时,应检测该项目。d. 水分指标不包括其他婴幼儿谷物辅助食品。e.
不适用于婴幼儿生制类谷物辅助食品和添加活性菌种(好氧和兼性厌氧益生菌)的产品。
仅限于采用镀锡薄板容器包装的食品。f. 不适用于添加蔬菜和水果的产品。g. 不适用于添加豆类的产品。h. 仅适用于含有大豆成分的产品。i.

4.2 婴幼儿罐装辅助食品质量检测项目及技术要求

4.3辅食营养补充品类产品质量检测项目及技术要求

4.4预包装食品标签检测项目及分类

4.5食品生产许可证许可范围内的产品

属于食品生产许可证许可范围内的产品按照产品执行标准中规定的检测项目进行检测。若产品执行企业标准,生产单位需提供对应备案的企业标准来辅助判定。

4.6 进口商品

进口商品按照国内同类产品执行的相关标准的检测项目进行检测。

4.7其他检测要求

国家对产品有强制要求的其他检测项目,包括但不限于常见的违法违规添加的非食用物质及易滥用的食品添加剂。

第五章 判定原则

 

5.1判定总则

5.1.1当产品执行国家、行业、地方标准时,按国家、行业、地方标准要求进行判定。

5.1.2当产品的国家、行业、地方强制性标准(含国家、行业、地方推荐性标准中的强制性条款)和执行的企业标准(含明示质量指标)技术要求不一致时,应按其中高标准要求进行判定。

5.1.3当产品执行企业标准(含明示质量指标)时,如有提供相应企业标准则按其企业标准要求进行判定;但如主要项目技术要求低于国家、行业、地方推荐性标准要求(含国家、行业、地方强制性标准中的推荐性条款)时,应在检验报告备注栏中同时注明主要项目的实测值和标准值。如未提供相应的企业标准,则按国家强制性标准进行判定。

5.2综合判定原则

抽检项目出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定:

检验项目全部符合相应标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合标准要求”。

检验项目有不符合相应标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,××项目不符合GB××××-××××《××》标准要求,检验结论为不合格”。

当检验项目中任意一项指标不符合检验依据规定,判定该批产品质量为不合格;反之,判定该批产品质量为合格。

第六章 附则

 

6.1 平台商家的行为,发生在本管理规范生效之日以前的,适用当时的规范。发生在本管理规范生效之日以后的,适用本规范。

6.2 平台可根据运营情况随时调整本管理规范并以“平台”公告的形式向商家公示。

6.3 商家应遵守国家法律、行政法规、部门规章等规范性文件。对任何涉嫌违反国家法律、行政法规、部门规章等规范性文件的行为,本规范已有规定的,适用于本规范,本规范尚无规定的,依照法律法规处理。商家依据相关规则承担的相关责任并不免除其应承担的法律责任。商家在平台的任何行为,应同时遵守与平台及其关联公司签订的各项协议。

6.4 本规范于2019年10月18日首次发布,于2019年10月25日生效。


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