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书亦烧仙草牵手食亨达成战略合作

日期:2021/10/12 15:03:52
中国烧仙草茶饮头部连锁品牌书亦烧仙草与餐饮零售数字化经营标杆服务商食亨达成战略合作,双方将围绕书亦烧仙草品牌数字化升级展开深度合作,共建品牌数字化经营新模式,跨入万店连锁规模化快速发展新阶段。

 

书亦烧仙草

 

破界新生,深耕14年
从品类黑马到头部赢家


书亦烧仙草创立于2007年,主打烧仙草茶饮,先后开发杨枝甘露烧仙草、小芋圆烧仙草、酸奶烧仙草等创新饮品。经过14年的高速发展,书亦烧仙草已在全国建成8大分公司、6大办事处、21大分仓,拥有强大的运营和管理实力。截止目前,书亦烧仙草已在中国30多个省份及特区,以及北美、东南亚等国家和地区拥有超过7000家连锁门店,成为当之无愧的头部品牌。

作为烧仙草行业的领导者,书亦烧仙草立足品类,连续推出书亦烧仙草、杨枝甘露烧仙草、黄金芝士厚乳烧仙草等爆款,火遍大江南北,书亦烧仙草单品两个季度销量破亿杯。书亦烧仙草用“足够垂直的细分品类、极致的产品打造力、苛刻的原材料挑选”3大黄金法则实现烧仙草品类的大崛起,着实将一杯仙草茶饮做出了新境界。

在书亦烧仙草的推动下,作为本身颇具中国深厚文化和根基的烧仙草,正在寻求与其他国潮文化的碰撞:从传统的小吃文化到茶饮文化,再结合美食文化、地域文化、群体文化。书亦烧仙草对文化底蕴的边界探索,持续推动着国潮美食的创造性转化,也为品类的发展注入创新动力。

数智驱动
连锁经营的时代变革


根据中国连锁经营协会《2021新茶饮研究报告》显示,截至2020年年底,我国现制饮品店门店总数约59.6万家,其中新茶饮店占比高达65.5%,门店数约为37.8万家,预计2023年可达到50万家规模。

与此同时,饮品店连锁化率近年来持续飙升达到36%,超过餐饮业整体15%的行业均值。由此可见,在未来后疫情时代餐饮格局重组以及消费全面复苏的催化下,这一数值还将持续扩大,新式茶饮企业如何把握趋势、抢占规模化发展数智先机成为当前重点。

在此背景下,作为行业引领者的书亦烧仙草,率先开启了品牌数字业务的外部战略合作,牵手餐饮数字化经营标杆服务商食亨,加快品牌数智升级步伐,共同探索品牌规模化经营管理数字革新。

在品牌问诊阶段,食亨成立专家组入驻书亦烧仙草展开全面调研,结合多维数据分析,搭建立体化数字模型,为书亦烧仙草量身定制一站式数字化经营升级方案。方案基于食亨“SaaS系统+客户成功服务”数字化赋能体系,综合提升书亦烧仙草品牌业务精细化运营效率与数字化管理水平。

携手共赢
万店连锁的规模红利


在合作过程中,食亨始终与品牌发展目标保持高度契合。在业务经营、门店管理、市场推广、会员营销、策略制定等各个必经环节,打通各经营链路数据,为品牌提供精准的数智支撑。在帮助品牌构建业务策略和优化管理手段的同时,也为品牌持续注入数字竞争力,加快品牌护城河建设。

食亨将基于大数据驱动的“食亨外卖通”SaaS系统,以及多年客户成功服务沉淀的专业化营运经验成果,帮助品牌高效整理和分析线上业务数据,提供营业统计、菜品分析、活动分析、客户分析、售后分析、推广分析、财务分析、报表下载等数据服务,助力企业决策,陪伴品牌成长。

系统还将通过行业领先的人工智能技术,全面完善品牌的广告投放管理、客户评价智能回复、门店异常监控告警、外卖平台菜单管理等经营环节,进一步降低品牌外卖运营的门槛,节约运营人效。

未来,双方的合作还将进一步深化。相信在食亨数字化方案的持续助力下,书亦烧仙草将在新一轮产业变革的浪潮中,实现品牌经营的全面数智升级,共赴品牌规模化发展万店新时代。

关于食亨

食亨是餐饮零售数字化经营标杆服务商,大数据领军企业,为超过6000个国内外餐饮及新零售品牌的数万家门店提供综合解决方案,服务网络覆盖全国240+城市。食亨斥资数千万自主建设"i食亨"信息中心,日均处理超15亿条数据,针对运营细节问题实现秒级响应处理。成立2年内,食亨获红杉资本、高榕资本、软银亚洲基金等顶级资本持续助力,公司整体估值近30亿人民币。


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