萝卜焖鸭最简单的做法推荐(萝卜焖鸭可以吗)

  鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。其中,用萝卜来焖鸭肉,做法简单,吃着却很美味。下面由学习啦小编为大家介绍萝卜焖鸭的做法,希望能帮到你。

萝卜焖鸭最简单的做法推荐(萝卜焖鸭可以吗)

  萝卜焖鸭所需食材

萝卜焖鸭最简单的做法推荐(萝卜焖鸭可以吗)

  萝卜焖鸭的做法步骤

萝卜焖鸭的做法步骤1

  1.鸭肉,萝卜洗干净切块。姜切片。葱,香菜洗干净切条。

萝卜焖鸭的做法步骤2

  2.锅烧红放姜爆炒,再放鸭肉炒至金黄色后放老抽翻炒一下。

萝卜焖鸭的做法步骤3

  3.放萝卜下去炒一下,之后就可以放水下去焖二十分钟左右。

萝卜焖鸭的做法步骤4

  4.汁快干的时候,就可以放盐,糖,香菜,葱下去炒一下,就可以收祸了。

  萝卜的食用禁忌

  1、胡萝卜和白萝卜忌同吃

  白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。

  2、萝卜与桔子不宜同吃

  萝卜和桔子几乎同时上市,但是两者不宜同吃。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

  3、萝卜忌与含植物色素的水果同吃

  含植物色素的水果食用之后会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。

  4、炒胡萝卜忌放醋

  胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A的含量更少。

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