食材：螃蟹5只、生粉50克、甜面酱30克、葱20克、姜15克、白糖20克。
1、螃蟹洗净对半切开，切口处裹上生粉。
2、锅中放入适量油，螃蟹下锅炸。
3、放入葱姜，加入料酒，加入白糖。
4、放入甜面酱，翻炒均匀。盖上盖子焖制5分钟即可。
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