酱排骨的做法流程怎么样(酱排骨的家常做法)

排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。下面一起来看看酱排骨的做法流程怎么样。

1、排骨、葱姜、八角、桂皮、辣椒等备料,排骨冷水焯水备用。

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2、葱切段姜切片。

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3、锅中热油爆香葱段姜片。

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4、倒入排骨翻炒。

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5、翻炒排骨片刻后,分次倒入料酒、生抽、老抽继续翻炒上色。

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6、倒入开水没过排骨,加入八角、桂皮、干辣椒、糖,大火烧开后小火炖20分钟。

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7、出锅前再根据自己口味加入少许盐,完成。

以上就是给各位带来的关于酱排骨的做法流程怎么样的全部内容了。

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